雲科大首頁
2025/06/19
113年度
師生或畢業生微型創業-師生技術小批式試量產
執行內容
雲林是一個以農業為主要支柱的大縣，擁有豐富的米、漁產、番茄等在地產業及農特產。為了促進農業永續發展，我們期待藉由整合產業、政府和學術界的力量，推動永續農業和食農教育，提升農業經濟價值。透過常溫產品的開發，我們能夠有效延長農產品的保存期限，轉化原本賣相不佳的NG品為高附加價值的產品。同時，透過新產品的開發，我們可以為消費者帶來新鮮感，並與廠商攜手合作，共同行銷，實現多贏局面。這種產官學合作的模式將有助於推動雲林農業的創新與發展，帶動地方經濟的蓬勃發展。
行動目的
樂米工坊，主要產品為將「稻米」加工應用於糕餅烘焙上，開發「純米」製作的烘焙品。好蝦冏男社有限公司堅持無毒無農藥的方式，生態混養方式經營自身質優安心的農漁產販售與品牌。本案將融合雲科大專業的技術支援、樂米工坊在地米製品產業以及好蝦冏男社有限公司豐富的海鮮經驗，共同開發「米蝦餅」，打造出滿足食客味蕾的獨特美食，成為常溫且方便飲食的餅乾零食，產品預計有兩種樣貌呈現，一個是整隻蝦結合米的乾燥產品，另一個是將蝦粉與米穀粉結合烘焙成餅乾。 展鮮農產生技股份有限公司，主要以牛番茄作為主要供應產品，近年來更致力開發與牛番茄為基本元素之衍生性商品，本案將融合雲科大專業的技術支援，針對公司開發性產品進行輔導及行銷開拓，期望將農產品之產出效益最大化。
雲林是一個以農業為主要支柱的大縣，擁有豐富的米、漁產、番茄等在地產業及農特產。為了促進農業永續發展，我們期待藉由整合產業、政府和學術界的力量，推動永續農業和食農教育，提升農業經濟價值。透過常溫產品的開發，我們能夠有效延長農產品的保存期限，轉化原本賣相不佳的NG品為高附加價值的產品。同時，透過新產品的開發，我們可以為消費者帶來新鮮感，並與廠商攜手合作，共同行銷，實現多贏局面。這種產官學合作的模式將有助於推動雲林農業的創新與發展，帶動地方經濟的蓬勃發展。
行動目的
樂米工坊，主要產品為將「稻米」加工應用於糕餅烘焙上，開發「純米」製作的烘焙品。好蝦冏男社有限公司堅持無毒無農藥的方式，生態混養方式經營自身質優安心的農漁產販售與品牌。本案將融合雲科大專業的技術支援、樂米工坊在地米製品產業以及好蝦冏男社有限公司豐富的海鮮經驗，共同開發「米蝦餅」，打造出滿足食客味蕾的獨特美食，成為常溫且方便飲食的餅乾零食，產品預計有兩種樣貌呈現，一個是整隻蝦結合米的乾燥產品，另一個是將蝦粉與米穀粉結合烘焙成餅乾。 展鮮農產生技股份有限公司，主要以牛番茄作為主要供應產品，近年來更致力開發與牛番茄為基本元素之衍生性商品，本案將融合雲科大專業的技術支援，針對公司開發性產品進行輔導及行銷開拓，期望將農產品之產出效益最大化。
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